Vins Non spécifié Terra Vinea - 2023

Le Terra Vinea 2023 rosé, originaire du Languedoc, incarne à la fois la générosité de cette région méridionale et le savoir-faire de ses vignerons. Si les cépages exacts ne sont pas précisés, il est probable que ce vin reflète les assemblages typiques du Languedoc, souvent dominés par des variétés telles que le Grenache, la Syrah ou le Cinsault, particulièrement appréciées pour leurs arômes fruités et leur fraîcheur. Le millésime 2023, marqué par des conditions climatiques favorables, promet un vin jeune, expressif et axé sur la gourmandise. Vinifié en sec, ce rosé présente généralement une robe pâle et brillante, un bouquet aromatique tourné vers les fruits rouges frais (fraise, groseille) et les notes florales, ainsi qu’une bouche vive et équilibrée.

Le Languedoc est une des plus grandes régions viticoles de France, bénéficiant d’un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, idéal pour la culture de la vigne. Les sols variés, mêlant calcaires, schistes et galets roulés, confèrent aux vins une identité forte. Région historiquement dédiée à la vigne depuis l’Antiquité, le Languedoc a su se renouveler pour proposer aujourd’hui des vins modernes et expressifs, à l’image de ce rosé Terra Vinea.

Côté accords mets et vins, la fraîcheur et la vivacité de ce rosé sec s’accordent particulièrement bien avec des spécialités méridionales. Il sublimera des salades estivales à base de légumes grillés et d’huile d’olive, des tartares de poisson ou des fruits de mer. Il sera également le compagnon idéal de la charcuterie, des tapas ou encore d’une paëlla aux fruits de mer inspirée des rivages méditerranéens proches. Pour une expérience purement régionale, pensez à l’associer à une tielle sétoise ou à une brandade de morue froide.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé entre 8 et 10°C afin de préserver toute sa fraîcheur aromatique et son croquant. Idéal à l’apéritif comme à table, il exprimera toute l’énergie du Languedoc à chaque gorgée.