Vins Saint-Chinian V de Viranel - 2017

Avis Viniou

Le V de Viranel 2017, un vin rouge provenant de l'appellation Saint-Chinian, illustre à merveille le riche patrimoine viticole du Languedoc. Élaboré dans cette région ensoleillée de France, connue pour sa diversité de terroirs et de cépages, ce vin reflète le caractère authentique et généreux du Sud. Saint-Chinian, avec ses sols variés, allant des schistes aux calcaires, et son climat méditerranéen, confère à ses vins une complexité aromatique et une belle structure. Le domaine de Viranel, dont l'histoire remonte à plusieurs générations, est renommé pour ses méthodes de vinification traditionnelles qui préservent l'intégrité et la richesse des saveurs.

En accompagnement, le V de Viranel 2017 s'accorde parfaitement avec un cassoulet languedocien, où ses tanins soyeux et ses notes fruitées soulignent le caractère savoureux du plat. Des viandes grillées, comme une côte de bœuf aux herbes de Provence, se marieraient également bien, permettant de souligner la rondeur et la profondeur du vin. Les fromages affinés, tels qu'un Pélardon ou du Roquefort, mettent en valeur ses subtils arômes épicés et fruités.

Pour une dégustation optimale, servez le V de Viranel 2017 à une température d'environ 16-18°C. Commencez par admirer sa robe rubis intense aux reflets brillants. Au nez, profitez de ses arômes de fruits rouges mûrs et de subtiles notes épicées. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture ample et harmonieuse, et sa finale longue et élégante. Ce vin mérite d'être dégusté avec attention pour pleinement apprécier sa complexité et son équilibre.