Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Saint-Chinian |
| Château / Domaine | Fonsalade |
| Cuvée | Petit Bonheur |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 7,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2020 - 2021
|
Maturité
2022 - 2023
|
Apogée
2024 - 2026
|
Déclin
2027 - 2030+
|
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Avis Viniou
Le Château Fonsalade Cuvée Petit Bonheur 2019 est un vin rouge issu de l'appellation Saint-Chinian, située dans la vaste région viticole du Languedoc, en France. Ce vin est un assemblage typique de la région, souvent composé de cépages comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Toutefois, les détails sur les cépages spécifiques de cette cuvée ne sont pas mentionnés ici. Ce millésime 2019 témoigne de la générosité et de la chaleur caractéristiques du climat méditerranéen de cette région, offrant des vins aux arômes intenses et mûrs. La vinification, bien que non détaillée, est probablement orientée vers l'expression du terroir et des cépages emblématiques dans un style sec, typique des pratiques du Languedoc.
Le Languedoc, avec ses sols variés, allant des marnes calcaires aux argiles et schistes, bénéficie d'un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et des hivers doux, favorisant la maturité optimale des raisins. Historiquement, cette région a toujours été une terre de vins audacieux et généreux, capable de produire des crus aussi divers que qualitatifs.
En matière d'accords mets-vins, ce Saint-Chinian s'accordera parfaitement avec des plats typiques du sud de la France. Essayez-le avec un cassoulet de Castelnaudary ou une daube provençale. Il fera également un mariage réussi avec des viandes grillées comme un magret de canard ou une côte de bœuf. N'hésitez pas à le servir avec des fromages affinés tels que le Roquefort ou le Saint-Nectaire.
Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra de révéler ses arômes de fruits rouges et noirs, ses notes épicées et sa texture veloutée. Carafez-le une heure avant de servir pour une expérience de dégustation encore plus harmonieuse.
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Languedoc Saint-Chinian Château Fonsalade Petit Bonheur 2019