| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Saint-Chinian |
| Château / Domaine | Mas Champart |
| Cuvée | Elixir de Schistes |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 24,00 ⏠|
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Jeunesse
2022 - 2023
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Maturité
2024 - 2026
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Apogée
2027 - 2032
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Déclin
2033 - 2038+
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Le Mas Champart CuvĂ©e Elixir de Schistes 2021 est un vin rouge sec provenant de l'appellation Saint-Chinian, situĂ©e au cĆur du Languedoc. Cette cuvĂ©e dâassemblage tire son nom des sols caractĂ©ristiques de schistes, confĂ©rant au vin une identitĂ© marquĂ©e par la minĂ©ralitĂ© et la fraĂźcheur. LâencĂ©pagement traditionnel de la rĂ©gion â souvent Syrah, MourvĂšdre, Grenache, complĂ©tĂ© Ă©ventuellement par du Carignan et du Cinsault â offre Ă ce vin une belle profondeur aromatique. Le millĂ©sime 2021, caractĂ©risĂ© par des conditions climatiques tempĂ©rĂ©s et quelques Ă©pisodes pluvieux, promet un Ă©quilibre intĂ©ressant entre maturitĂ© du fruit et fraĂźcheur, avec une expression complexe de fruits noirs, dâĂ©pices douces, de rĂ©glisse et de lĂ©gĂšres notes fumĂ©es typiques des schistes.
Saint-Chinian est une des appellations prestigieuses du Languedoc, connue pour la diversitĂ© de ses terroirs, dominĂ©s ici par le schiste, qui facilite un bon drainage et retient la chaleur du jour pour la restituer la nuit, favorisant ainsi une maturitĂ© optimale des raisins. Le climat mĂ©diterranĂ©en, offrant Ă la fois de gĂ©nĂ©reux ensoleillements, une ventilation constante et de fraĂźches nuits estivales, prĂ©serve Ă la fois lâaciditĂ© et la concentration aromatique des vins. La rĂ©gion bĂ©nĂ©ficie dâune longue histoire viticole, portĂ©e par une tradition dâassemblages maĂźtrisĂ©s.
Ce vin de caractĂšre accompagnera magnifiquement des plats du terroir languedocien, tels quâun cassoulet, une daube de bĆuf aux olives ou des grillades dâagneau parfumĂ©es au romarin. Il se prĂȘte Ă©galement Ă des accords raffinĂ©s comme un magret de canard rĂŽti, un tajine dâagneau ou encore une poĂȘlĂ©e de champignons forestiers. Pour valoriser sa structure et ses arĂŽmes, servez-le Ă une tempĂ©rature de 16-18°C, aprĂšs une lĂ©gĂšre aĂ©ration voire un carafage dâune heure pour les dĂ©gustations jeunes. Ce vin promet un joli potentiel de garde, mais sâexprimera aussi bien dans la fraĂźcheur de sa jeunesse.
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