Vins Saint-Chinian Vignobles Roger - 2019

Avis Viniou

Le Vignobles Roger, Saint-Chinian 2019 est un vin rouge généreux en provenance de la région ensoleillée du Languedoc, en France. Ce terroir connu pour ses sols variés et son climat méditerranéen contribue à produire des vins robustes et expressifs. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les vins de Saint-Chinian sont souvent élaborés avec des assemblages de Grenache, Syrah et Mourvèdre, apportant profondeur et complexité. Le millésime 2019, caractérisé par des conditions favorables, promet un vin équilibré avec des arômes de fruits mûrs et des nuances épicées. Le vignoble, avec son savoir-faire traditionnel et innovation, témoigne de l'authenticité et de la qualité du domaine familial Vignobles Roger.

Pour sublimer ce Saint-Chinian 2019, envisager des plats tels que des grillades d'agneau ou une daube provençale serait idéal. Les accords avec des saveurs méditerranéennes, comme une ratatouille ou une tapenade, se marieront harmonieusement avec les arômes du vin. De plus, des plats traditionnels de la région, tels qu'un cassoulet, offriront une belle synergie avec la rondeur et la richesse du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il peut bénéficier d’un carafage d'environ 30 à 45 minutes pour permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement. Au moment de la dégustation, observez sa robe intense et profonde, humez les arômes fruités mêlés d'épices et en bouche, appréciez l'équilibre entre les tanins soyeux et la fraîcheur. Ces étapes vous permettront de savourer pleinement le caractère unique de ce vin.