Avis Viniou
Le Mas de Lunès Cuvée L'Emblématique 1936, un vin rouge bio de 2022, est une véritable expression du terroir de Grès de Montpellier, une appellation située dans le Languedoc en France. Issu d'un assemblage de cépages typiques de la région (souvent Syrah et Grenache), ce vin se distingue par son intensité aromatique et sa structure élégante. Le sol de galets roulés et le climat méditerranéen, caractérisés par des étés chauds et secs ainsi que des influences maritimes, contribuent à la richesse et à la complexité de ce vin. Le Mas de Lunès, reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, possède une réputation solide forgée au fil des décennies pour produire des vins authentiques et équilibrés.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats de caractère qui sauront en exalter les arômes. Un magret de canard rôti aux figues, un cassoulet ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence se mariera parfaitement avec les notes épicées et fruitées du vin. Des plats régionaux comme la brandade de morue ou une gardianne de taureau, spécialité camarguaise, rehausseront l'authenticité d'une expérience gastronomique bien ancrée dans le sud de la France.
Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant dégustation pour permettre aux arômes de se déployer. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde et brillante, découvrez au nez ses arômes complexes de fruits noirs, d’épices et de garrigue. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure veloutée et sa finale persistante, reflet parfait de son terroir unique.
