Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2020 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Languedoc |
Appellation | Grès de Montpellier |
Château / Domaine | Mas Noir |
Cuvée | Les Caillols |
Degré d'alcool | 14 % |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 14,90 € |
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Jeunesse
2021 - 2022
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Maturité
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Déclin
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Le Mas Noir présente son millésime 2020 avec la cuvée Les Caillols, un vin rouge qui révèle toute l'authenticité du Languedoc, plus précisément de l'appellation Grès de Montpellier. Ce vin se distingue par son assemblage harmonieux de cépages typiques de la région, bien que ceux-ci ne soient pas explicitement mentionnés ici, on peut supposer la présence de Syrah, Grenache et Mourvèdre, qui sont très courants dans cette zone. Le terroir des Grès de Montpellier se compose principalement de sols caillouteux, ce qui offre au vin une belle structure et une profondeur aromatique unique. La vinification soignée de ce Mas Noir aboutit à un vin aux notes de fruits rouges mûrs, d'épices et une finale légèrement poivrée.
Le Languedoc est une région viticole riche et diverse, bénéficiant d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux. C'est l'une des plus anciennes zones de production viticole de France, où l'influence du soleil et de la mer se ressent dans chaque bouteille. Les sols y sont variés, allant des calcaires aux schistes, ce qui permet une grande diversité de vins et de styles.
Pour accompagner cette cuvée Les Caillols, pensez à des mets qui sauront valoriser sa structure et ses arômes. Un magret de canard aux épices, un cassoulet de Castelnaudary ou encore une belle côte de bœuf grillée s'harmoniseront parfaitement avec ce vin. Il serait également judicieux de l'associer à des fromages affinés tels qu'un Roquefort ou un Camembert de Normandie pour une expérience plus audacieuse.
Pour profiter pleinement de ce vin, je vous conseille de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Pensez à l'ouvrir une heure avant la dégustation pour qu'il puisse s'épanouir pleinement et révéler toutes ses nuances aromatiques.
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