Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Saint Guilhem le désert 2020 France Languedoc Grès de Montpellier
Languedoc - Grès de Montpellier
Saint Guilhem le désert
2020

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2020
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Languedoc
Appellation Grès de Montpellier
Château / Domaine Saint Guilhem le désert
Degré d'alcool 13,5 %
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 9,90 €

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Avis Viniou

Le vin Saint Guilhem le Désert 2020 est un rouge issu de la prestigieuse appellation Grès de Montpellier, située dans la région du Languedoc en France. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, cette région est réputée pour ses assemblages de Syrah, Grenache, et Mourvèdre, qui confèrent aux vins des arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables qui ont permis une excellente maturation des raisins, donnant naissance à un vin riche et typiquement méditerranéen. Le terroir des Grès de Montpellier est caractérisé par des sols argilo-calcaires, bien drainés, qui aident à produire des vins structurés et élégants.

La région du Languedoc, riche d'une longue tradition viticole qui remonte à l'Antiquité, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux, ce qui favorise la culture de la vigne. Les influences maritimes proches contribuent à la douceur du climat, tandis que les vents comme le Mistral jouent un rôle dans la santé des vignes en éloignant les maladies.

Pour accompagner ce vin rouge, envisagez des plats généreux qui sauront mettre en valeur ses arômes puissants et sa structure tannique. Un cassoulet traditionnel, un plat emblématique du Languedoc, se marierait parfaitement avec ses notes riches. De même, un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence ou des fromages affinés comme un Roquefort seraient des compagnons de choix.

En termes de dégustation, il est conseillé de servir ce vin rouge à une température idéale de 16-18°C pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Une légère aération en carafe d'une heure peut également aider à libérer son bouquet et adoucir ses tannins pour une dégustation optimale.

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