Vins Grès de Montpellier Gérard Bertrand - Grand Terroir Grès de Montpellier - 2018

La cuvée Grand Terroir Grès de Montpellier 2018 de Gérard Bertrand est un vin rouge sec issu de l’appellation Grès de Montpellier AOC, située au cœur du Languedoc. Ce vin d’assemblage met en avant la typicité des cépages traditionnels de la région, généralement dominés par la syrah, le grenache et le mourvèdre. Le millésime 2018 a bénéficié d’un climat équilibré permettant une belle maturité du raisin et une expression aromatique riche. La vinification chez Gérard Bertrand, axée sur la préservation du fruit et la gestion précise des extractions, donne naissance à un vin structuré, élégant, aux tanins veloutés. On retrouve aux dégustations des notes de fruits noirs, d’épices douces, de garrigue et de réglisse, accompagnées d’une trame minérale caractéristique du terroir des Grès.

La région de Montpellier, au sein du Languedoc, jouit d’un climat méditerranéen à forte influence marine, conjuguant chaleur et fraîcheur nocturne, ce qui favorise la concentration aromatique et la finesse des vins. Les sols de "grès", mélange complexe d’argile, de sables et de galets roulés, permettent un drainage idéal et participent à la personnalité singulière des rouges locaux, puissants mais toujours élégants. L’histoire viticole du Languedoc est millénaire, ponctuée de périodes de renouveau et de modernisation, avec aujourd’hui une grande valorisation des terroirs d’exception comme ceux des Grès de Montpellier.

Ce vin sera le compagnon parfait de plats méditerranéens : une épaule d’agneau confite aux herbes de Provence, une daube de bœuf, un magret de canard aux figues ou une ratatouille richement parfumée. Les fromages affinés de brebis ou de chèvre de la région feront également honneur à sa puissance et sa fraîcheur.

Pour une dégustation optimale, je recommande de carafer le vin une heure avant service, et de le servir à une température de 16-18°C. Cela permettra de révéler toute la complexité aromatique et la finesse de sa structure. Ce vin peut vieillir encore quelques années ou se déguster dès à présent pour apprécier le charme de son fruit.