Vins Grès de Montpellier Vignobles Jeanjean - Mas de Lunes - 2019

La cuvée Mas de Lunes 2019 du Château Vignobles Jeanjean, issue de l’appellation Grès de Montpellier AOC, est un vin rouge sec, certifié biologique. Élaborée à partir d’un assemblage de cépages typiques du Languedoc — généralement la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, bien que la composition exacte puisse varier selon le millésime — cette cuvée met à l’honneur l’expression du terroir de Grès de Montpellier. Le millésime 2019, marqué par une météo contrastée et des vendanges relativement précoces, offre des vins équilibrés et concentrés. La vinification, soignée et respectueuse des pratiques bio, valorise l’éclat du fruit, la structure et une belle fraîcheur.

Le terroir de Grès de Montpellier, situé au cœur du Languedoc, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, tempéré par la proximité de la mer qui apporte une certaine fraîcheur. Les sols, constitués principalement de galets roulés, d’argiles et de calcaires, favorisent un enracinement profond des vignes et donnent des vins dotés d’une profondeur et d’une minéralité remarquables. Historiquement, cette zone a toujours produit des rouges de caractère, capables de vieillir quelques années tout en offrant beaucoup de gourmandise dans leur jeunesse.

Ce vin rouge généreux et aromatique se mariera parfaitement avec des plats méditerranéens comme un agneau rôti aux herbes de Provence, une daube de bœuf ou des grillades accompagnées de légumes confits. Pour rester dans une harmonie régionale, pensez à une gardianne de taureau ou à un cassoulet de Castelnaudary. Les fromages affinés à pâte dure tels que le vieux Cantal ou le Comté révèlent également la structure du vin.

Il est conseillé de servir cette cuvée à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d’une trentaine de minutes pour favoriser l’expression aromatique et la souplesse des tanins. Vous pourrez ainsi apprécier pleinement la richesse et la générosité propres à ce joli vin du Languedoc.