Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2020 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Languedoc |
Appellation | Cabardès |
Château / Domaine | Cazaux |
Degré d'alcool | 13,5 % |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 9,90 € |
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Jeunesse
2020 - 2022
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Maturité
2023 - 2025
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Apogée
2026 - 2029
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Déclin
2030 - 2032+
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Le Château Cazaux 2020 est un vin rouge issu de l'appellation Cabardès, située dans le Languedoc, au sud de la France. Bien que l'assemblage exact ne soit pas précisé, les vins de Cabardès sont généralement un mélange harmonieux de cépages atlantiques et méditerranéens tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, la Syrah et le Grenache. Ce vin sec est produit avec soin et sans particularités spécifiques de vinification notables, mais son millésime 2020 est souvent apprécié pour sa fraîcheur et son potentiel de garde.
La région de Cabardès bénéficie d'un climat unique en raison de sa situation à la confluence des influences océaniques de l'Atlantique et méditerranéennes. Cela permet une maturité optimale des raisins, mariant fraîcheur et structure. Les sols argilo-calcaires typiques de la région apportent une minéralité et une richesse considérable aux vins, tout en conservant une belle acidité. Historique, cette région viticole est connue pour sa capacité à produire des vins alliant puissance et souplesse.
Pour accompagner ce Château Cazaux 2020, envisagez des mets qui sublimeront l'élégance et la structure du vin. Des plats à base de viande rouge, comme un entrecôte grillée ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence, s'accordent à merveille avec ce type de vin. Les fromages affinés, tels qu'un bon Roquefort ou un Picodon, pourront également créer une excellente harmonie gustative. Pour une expérience plus régionale, une cassoulet traditionnel de Toulouse apportera une alliance délicieuse.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Cette plage de température permet de révéler toutes les nuances aromatiques du vin et d'apprécier pleinement sa complexité. Avant de servir, il est bénéfique de le décanter pendant environ une heure afin de libérer ses arômes et d'adoucir ses tanins.
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