Vins Corbières Nobles - PEYRES - 2017

Avis Viniou

La cuvée PEYRES 2017 provenant du Château Nobles est un vin rosé de l'appellation Corbières, situé dans la région du Languedoc, en France. Ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, offrant une palette aromatique délicate qui évoque des notes de petits fruits rouges et d'épices. Le terroir des Corbières, caractérisé par son sol argilo-calcaire et un climat méditerranéen, confère à ce vin un équilibre parfait entre leverve et la structure. Les techniques de vinification soignées, typiques des vignerons passionnés de cette région, offrent un rosé qui exprime pleinement les caractéristiques du millésime 2017. Le Château Nobles, avec une histoire riche et un savoir-faire traditionnel, est renommé pour sa capacité à produire des vins exprimant l'authenticité et le caractère de son terroir.

Pour accompagner ce rosé, optez pour des plats légers et estivaux qui mettront en valeur sa fraîcheur. Les salades composées, à base de légumes grillés ou de fruits de mer, seront parfaites pour souligner ses arômes fruités. Les plats régionaux, comme la brandade de morue ou une bouillabaisse légère, se marieront également harmonieusement avec ce vin du Languedoc, créant une belle alliance avec ses notes épicées et fruitées.

Pour déguster la cuvée PEYRES 2017 à son apogée, servez-la à une température d'environ 10-12°C. Un temps de carafage d'une trentaine de minutes permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rose pâle, typique des rosés du Languedoc. Ensuite, humez le verre pour identifier ses arômes de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez sa fraîcheur et sa vivacité, en notant l'harmonieux équilibre entre les fruits et une légère note minérale.