Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Corbières |
| Château / Domaine | Cht Caraguilhes |
| Phase actuelle |
Apogée
|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2018 - 2020
|
Maturité
2021 - 2024
|
Apogée
2025 - 2029
|
Déclin
2030 - 2037+
|
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Avis Viniou
Le Château Caraguilhes, niché dans l'appellation Corbières au cœur du Languedoc, produit des vins rouges riches et authentiques. Le millésime 2018 est caractérisé par une belle maturité du fruit, souvent à base de cépages comme le Grenache, la Syrah et le Carignan, bien que l'assemblage spécifique ne soit pas mentionné. Le terroir, composé de sols argilo-calcaires, confère une structure généreuse au vin, sublimée par les techniques traditionnelles de vinification. La région de Corbières est bercée par un climat méditerranéen et rafraîchie par les vents marins, offrant des conditions idéales pour l'élaboration de vins robustes et épicés. Le Château Caraguilhes, réputé pour son engagement envers la viticulture biologique, combine savoir-faire ancestral et innovation respectueuse de l'environnement.
Pour accompagner ce Corbières rouge, optez pour des plats riches en saveurs. Des viandes grillées comme une côte de bœuf, des plats en sauce tels qu'un cassoulet de Castelnaudary ou encore un magret de canard se marieront à merveille avec ses notes épicées et son fruité généreux. Pour un accord local, pensez aux traditionnels fromages de brebis du Languedoc qui souligneront le caractère du vin tout en douceur.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le de préférence entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant une heure pour aérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe d'un rouge profond aux reflets pourpres, suivez par une olfaction attentive qui révèlera des notes de fruits noirs et de garrigue. En bouche, savourez son équilibre parfait entre puissance et fraîcheur, avec une finale persistante et légèrement épicée.
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Languedoc Corbières Cht Caraguilhes 2018