Vins Corbières La Bergerie De Lastours - 2020

Avis Viniou

La Bergerie De Lastours produit ce Corbières rouge de 2020, un vin typique de la région du Languedoc. Le Corbières est réputé pour ses assemblages de cépages tels que le Carignan, le Grenache et la Syrah, qui bénéficient du terroir riche en calcaires et de l'ensoleillement méditerranéen. Ce millésime 2020 promet des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et d'une structure tannique équilibrée. Le domaine La Bergerie De Lastours, ancré dans cette région historique, jouit d'une renommée pour son respect des traditions viticoles allié à des techniques modernes de vinification.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats riches et savoureux qui sauront complémenter ses notes fruitées et épicées. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un cassoulet languedocien feront des merveilles en révélant ses arômes. Les fromages affinés à pâte dure, comme un Comté, peuvent également mettre en valeur sa structure tannique et sa complexité aromatique.

Pour apprécier pleinement ce Corbières, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour aérer le vin et permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, puis humez ses arômes intenses de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, laissez-vous surprendre par son équilibre entre fraîcheur et puissance, révélant une finale persistante.