Avis Viniou
La Cuvée Ma Sérénité 2017 de Bernard Magrez est un vin rouge issu de l'appellation Corbières, dans la région du Languedoc en France. Cette cuvée se distingue par son assemblage typique qui peut inclure des cépages comme le Grenache, le Syrah, et le Mourvèdre, bénéficiant d'une vendange manuelle pour préserver la qualité du fruit. Le millésime 2017 est caractérisé par une belle concentration aromatique grâce à un été ensoleillé et sec. Le terroir de Corbières, avec ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen, offre au vin des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue. La région du Languedoc est réputée pour sa diversité viticole et ses vins généreux. Le domaine Bernard Magrez est reconnu pour son engagement envers la qualité et son savoir-faire, enrichi par une histoire riche et une réputation internationale.
Pour accompagner cette cuvée, envisagez des plats tels qu'un magret de canard aux cerises, une daube de bœuf aux olives ou encore un cassoulet de Castelnaudary. Ces accords souligneront les arômes épicés et la rondeur du vin. Des plats typiques du Languedoc, comme une tielle sétoise ou un pâté de campagne, s'harmoniseront également à merveille, apportant une touche régionale à votre repas.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour révéler pleinement sa palette aromatique. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation afin d'aérer et d'assouplir ses tanins. Commencez par observer sa robe profonde aux reflets grenat, puis humez pour percevoir ses arômes de fruits mûrs et de garrigue. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et sa longue finale épicée.
