Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2021 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Languedoc |
Appellation | Corbières |
Château / Domaine | Jérémie |
Cuvée | Terroir des Corbières |
Degré d'alcool | 13,5 % |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 12,90 € |
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Jeunesse
2021 - 2023
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Maturité
2024 - 2026
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Apogée
2027 - 2030
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Déclin
2031 - 2035+
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Château Jérémie nous offre, avec sa cuvée Terroir des Corbières 2021, un vin rouge de caractère. Bien que la composition précise de l'assemblage ne soit pas spécifiée, la région de Corbières est souvent associée à des cépages comme le Carignan, la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre. Ce millésime 2021 est un bel exemple du savoir-faire de cette appellation, combinant des caractéristiques fruitées avec une profondeur notable, probablement due à une vinification traditionnelle qui met l'accent sur l'expression du terroir unique de la région.
Le Languedoc, et plus particulièrement la sous-région des Corbières, est réputé pour son climat méditerranéen. Avec des étés chauds, des hivers doux et une faible pluviosité, les vignobles bénéficient d'une exposition ensoleillée idéale qui favorise une bonne maturation des raisins. Les sols de Corbières, souvent composés de schiste, de calcaire ou d'argile, apportent également une grande diversité et une richesse aromatique aux vins. Historiquement, le Languedoc est l'une des régions viticoles les plus anciennes de France, et les Corbières, en particulier, possèdent ce savoureux héritage de vins audacieux et généreux.
Pour accompagner ce vin rouge, envisagez des plats robustes qui sauront mettre en valeur les arômes et la structure du vin. Pensez à un cassoulet traditionnel de la région, une daube de bœuf ou un magret de canard grillé qui s'accorderont parfaitement avec les notes épicées et fruitées du vin. Les fromages affinés et les rôtis d'agneau sont également d'excellents choix pour sublimer ce Corbières.
Lors de la dégustation, servez le Château Jérémie à une température idéale de 16-18°C afin de permettre au vin de révéler ses arômes complexes et son velouté. Une aération préalable de 30 à 60 minutes pourra également aider à ouvrir son bouquet et à adoucir ses tanins, offrant ainsi une expérience de dégustation optimale.
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