Vins Corbières Château Lalis - Briac d'Alaric - 2018

Avis Viniou

Le Château Lalis, avec sa Cuvée Briac d'Alaric 2018, est un vin rouge captivant en provenance des Corbières, une appellation riche en histoire située dans la région viticole du Languedoc. Composée d'un assemblage typique de cépages méditerranéens tels que le Syrah, le Grenache et le Carignan, cette cuvée exprime l'essence même de son terroir. Le millésime 2018 est réputé pour sa structure élégante, offrant des arômes intenses de fruits rouges mûrs, de garrigue, rehaussés de subtiles notes épicées. La vinification, bien que sans particularité annoncée, respecte les traditions de la région, mettant en avant le fruité et la minéralité du terroir.

La région du Languedoc bénéficie d'un climat méditerranéen typique, avec des étés chauds et secs et des hivers doux, propice à la maturation optimale des raisins. Les sols variés, composés principalement de schistes, de calcaires et d'argiles, confèrent aux vins une vaste palette aromatique et une belle minéralité. Ancrée dans une tradition viticole qui remonte à l'époque romaine, l'appellation Corbières est l'une des plus vastes du Languedoc, reconnue pour sa capacité à produire des vins puissants et généreux.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des accords mets-vins mettant en avant des plats riches et savoureux. Les viandes grillées comme une côte de bœuf ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence s'accorderont à merveille avec la Cuvée Briac d'Alaric. Les plats traditionnels de la région, tels qu'un cassoulet ou un tajine d'agneau, rehausseront subtilement ses notes épicées et fruitées.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température comprise entre 16 et 18°C. Pensez à le carafer une heure avant le service afin de permettre aux arômes de se déployer pleinement et de magnifier cette belle expression du terroir corbièrien.