Vins Corbières Celliers Orfée - Sextant - 2022

Avis Viniou

Le Celliers Orfée Cuvée Sextant 2022 est un vin rouge provenant de l'appellation Corbières, située dans la région viticole du Languedoc, en France. Cette cuvée, bien que le détail précis du cépage ne soit pas mentionné, est typique de la région avec des assemblages souvent dominés par le Grenache, le Syrah, le Mourvèdre et parfois le Carignan. Le millésime 2022 bénéficie d'un terroir diversifié, caractéristique de Corbières, où la diversité des sols, allant de schistes à des calcaires, joue un rôle crucial dans l'expression aromatique du vin. Ce vin rouge est vinifié de façon traditionnelle, ce qui permet de préserver l'authenticité des saveurs du terroir.

La région du Languedoc, et plus spécifiquement le Corbières, bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs ainsi que des hivers doux, favorisant une maturité optimale des raisins. Ce climat influé par les vents favorise également une viticulture plus saine, limitant le développement de maladies. L'histoire viticole de Corbières est riche et ancienne, remontant à plus de deux millénaires, ce qui en fait l'une des appellations les plus vastes et historiques du Languedoc.

Pour accompagner le Celliers Orfée Cuvée Sextant 2022, une cuisine méditerranéenne s'impose naturellement. Vous pouvez l'associer avec des plats régionaux tels qu'une gardianne de taureau, un cassoulet ou encore des grillades d'agneau aux herbes de Provence. Ce vin se marie également très bien avec un plateau de fromages affinés, tel qu'un camembert de brebis.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa structure, il est recommandé de le déguster à une température de 16-18°C, ce qui permettra de révéler toute sa complexité sans masquer ses subtiles nuances fruitées et épicées.