Vins Corbières Marquise - La Pompadour - 2019

Avis Viniou

Le vin "Cuvée La Pompadour" 2019 du château Marquise, un rouge de l'appellation Corbières AOC, présente une belle expression du Languedoc. Bien que les détails précis de l'assemblage ne soient pas fournis, les cépages typiques de la région incluent généralement le grenache, le syrah, le mourvèdre et le carignan. Le millésime 2019 a bénéficié d'un climat favorable, avec beaucoup de soleil et des épisodes de chaleur qui ont permis une belle maturation des raisins, favorisant des vins généreux et charnus. Le terroir de Corbières, connu pour ses sols de schiste, de calcaire et de grès, apporte une minéralité distinctive et une complexité intéressante aux vins, équilibrant les arômes de fruits mûrs par des notes plus épicées et herbacées.

La région du Languedoc, vaste et diversifiée, bénéficie d'un climat méditerranéen chaud et sec, propice à la culture de la vigne. Elle a une longue histoire viticole, influencée par des traditions romaines et remontant à plusieurs siècles. Cette région verte et ensoleillée a su se moderniser et offrir une palette de vins riche et variée, participant à la renommée croissante des vins du Sud de la France.

Pour profiter pleinement de la Cuvée La Pompadour, envisagez des accords avec des viandes grillées, comme un magret de canard ou un rôti d'agneau aux herbes de Provence. Les plats régionaux, tels qu'une gardiane de taureau ou un cassoulet, s'accordent également bien avec ce vin robuste, leurs saveurs profondes rencontrant les notes épicées et fruitées du vin.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce Corbières à une température comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement tout en préservant sa structure et sa fraîcheur.