Vins Corbières Château Vaugelas - V Corbières - 2018

Avis Viniou

Le Château Vaugelas Cuvée V Corbières 2018 est un vin rouge issu de la région du Languedoc, en particulier de l'appellation Corbières AOC. Ce millésime 2018 est le fruit d’un assemblage de cépages traditionnels du Languedoc, tels que le Carignan, le Syrah, le Grenache et le Mourvèdre. Les vignobles du Château Vaugelas bénéficient d'un terroir riche en argilo-calcaire, idéal pour la croissance de ces cépages. La vinification du vin rouge Cuvée V respecte les méthodes traditionnelles, permettant d'exprimer pleinement le caractère du terroir et le potentiel des cépages, donnant un vin robuste, généreux, et empreint de soleil.

La région viticole du Languedoc est connue pour sa diversité climatique marquée par des influences méditerranéennes. Ce climat chaud et sec favorise une maturation optimale des raisins. Les sols variés, comprenant des combinaisons d'argiles, de calcaires et de schistes, ajoutent de la complexité aux vins produits. Historiquement, le Languedoc a une longue tradition viticole qui remonte à l'époque romaine, offrant des vins de caractère, souvent avec un rapport qualité-prix excellent.

Pour accompagner cet élégant vin rouge, optez pour des plats riches et savoureux. Un agneau rôti aux herbes de Provence ou un cassoulet typique du sud-ouest de la France se marierait harmonieusement avec la structure et l'intensité du vin. Les fromages affinés, comme le roquefort ou le camembert, révèlent également des accords délectables avec cette cuvée.

Pour profiter pleinement des arômes et de la texture de ce Corbières, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Une aération d'une heure avant dégustation pourra également permettre au vin de s'ouvrir et de dévoiler toute sa richesse aromatique.