Vins Corbières Gérard Bertrand - Naturae - 2023

Le Gérard Bertrand Cuvée Naturae 2023 de l'appellation Corbières AOC est un vin rouge élaboré au cœur du Languedoc, en France. Cette cuvée met en avant une approche naturelle, sans sulfites ajoutés, ce qui permet de révéler la pureté et l'authenticité du terroir. Le millésime 2023 promet un vin jeune et vibrant, où la typicité du Corbières s'exprime pleinement. Ce vin bio bénéficie d’un terroir riche et complexe, mêlant argile, calcaire et schistes, qui façonne des vins charpentés, expressifs et fortement marqués par leur environnement.

La région du Languedoc, et plus spécifiquement la sous-région des Corbières, est reconnue pour son climat méditerranéen. Les étés y sont chauds et secs, mais les vents marins amènent fraîcheur et humidité. Ce climat parfait pour la viticulture permet aux raisins de mûrir lentement, offrant une complexité aromatique intéressante. Historiquement, le vignoble du Languedoc est l'un des plus anciens de France, avec une viticulture qui remonte à l'époque romaine, et a su se réinventer pour devenir un acteur majeur dans l'élaboration de vins bios et respectueux de l'environnement.

Pour accompagner ce vin rouge Corbières, optez pour des plats de caractère. Des viandes grillées, telles qu’un gigot d’agneau aux herbes de Provence, s’avéreront être un excellent choix. Les plats à base de cassoulet, typique du sud-ouest, viendront également magnifier les arômes généreux du vin. Enfin, un plateau de fromages à pâte dure comme le comté ou le cantal sera idéal pour compléter l’expérience de dégustation.

Dégustez ce vin à une température de 16-18°C pour en apprécier pleinement les arômes et la structure. Laissez-le s’aérer légèrement avant le service pour permettre une ouverture harmonieuse des saveurs et des parfums.