Vins Corbières Gérard Bertrand - Cuvée 101 Les Arbousiers Parcelle Centenaire - 2020

Avis Viniou

La cuvée 101 Les Arbousiers Parcelle Centenaire 2020 du Château Gérard Bertrand est un vin rouge issu des Corbières AOC, une des plus vastes et emblématiques appellations du Languedoc. Assemblage typique de grands cépages méridionaux – où l’on retrouve généralement le Carignan, la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre – cette cuvée témoigne du savoir-faire de Gérard Bertrand qui valorise à la fois le potentiel du terroir et la préservation des vieilles vignes, particulièrement avec cette parcelle centenaire. Le millésime 2020, marqué par un climat chaud et sec, offre au vin une belle maturité et une expression aromatique puissante, conjuguant des notes de fruits noirs, d’épices, de garrigue et des touches boisées élégantes, résultant d’un élevage maîtrisé.

Le vignoble des Corbières est implanté sur des sols variés, principalement des schistes, calcaires et argiles, bénéficiant du climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs, tempérés par les vents, notamment le Cers. Cette diversité de terroirs et l’influence océanique sur certaines parcelles apportent au vin une complexité structurelle, une fraîcheur bienvenue et une capacité de garde notable. La région, forte d’une longue histoire viticole remontant à l’époque romaine, s’est affirmée comme un haut lieu de la viticulture languedocienne, grâce à l’engagement de vignerons innovants et respectueux de leur environnement, à l’image de Gérard Bertrand.

Avec son profil puissant, structuré et aromatique, ce vin rouge sera sublimé par des accords avec des mets de caractère. Il s’accordera parfaitement avec un agneau rôti aux herbes de la garrigue, un cassoulet traditionnel, une daube de sanglier ou encore une côte de bœuf grillée. Pour un mariage régional, privilégiez la cuisine méditerranéenne, où les saveurs d’olive noire, d’ail et de thym seront de remarquables complices.

Avant dégustation, il est conseillé de carafer la cuvée Les Arbousiers Parcelle Centenaire 2020 afin d’ouvrir son bouquet et d’assouplir ses tanins. Servez-le à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement la richesse et la profondeur de ses arômes. Ce vin possède également un beau potentiel de garde, pouvant être conservé en cave plusieurs années.