Vins Corbières Domaine Gléon - Mari Muntanya - 2023

Avis Viniou

La cuvée Mari Muntanya 2023 du Domaine Gléon, issue de l’appellation Corbières AOC dans le Languedoc, se distingue par son caractère généreux et solaire typique des rouges de la région. Élaborée probablement à partir d’un assemblage classique des cépages locaux tels que la Syrah, le Grenache, le Carignan et parfois le Mourvèdre, elle affiche une robe profonde et dévoile au nez des arômes de fruits noirs mûrs, de garrigue, d’épices douces et de subtiles notes de réglisse. Ce vin 2023, encore dans sa jeunesse, offre une belle vivacité et une trame tannique fine, laissant présager une évolution prometteuse si vous choisissez de l’oublier quelques années en cave. Le travail de vinification, combinant respect du fruit et maîtrise de l’extraction, permet de préserver un équilibre entre puissance et fraîcheur.

Le Languedoc et plus précisément le terroir des Corbières bénéficient d’un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, tempéré par l’influence du vent de la Tramontane. Ici, les sols variés – schistes, calcaires, argiles rouges et galets roulés – favorisent une grande diversité de profils et confèrent aux vins robustesse et intensité aromatique. Adossé aux contreforts des Pyrénées, le vignoble du Domaine Gléon s’inscrit dans une longue tradition viticole, parfois modelée au fil des siècles par les abbayes et les familles seigneuriales.

Pour mettre en valeur la générosité de cette cuvée Mari Muntanya, privilégiez des accords avec une cuisine du Sud : un cassoulet de Castelnaudary, une daube de bœuf à la provençale, des grillades d’agneau aux herbes ou encore un tian de légumes méditerranéens. Les parfums de garrigue du vin résonneront particulièrement bien avec des plats à base d’olives noires, de thym et de romarin.

Servez ce Corbières rouge à une température comprise entre 15 et 17°C, dans des verres amples qui favoriseront l’expression de ses arômes. Pensez à l’aérer une quinzaine de minutes avant dégustation pour lui permettre de pleinement s’ouvrir.