Vins Corbières Villemagne - Eclat de Rosé - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Éclat de Rosé 2023 du Château Villemagne est un vin rosé sec issu de l'appellation Corbières AOC, l'une des plus réputées du Languedoc. Ce vin, probablement élaboré à partir d’un assemblage typique de la région – souvent Grenache, Cinsault, Syrah, et parfois Mourvèdre – offre une robe très brillante et pâle, aux légers reflets saumonés. Le millésime 2023, marqué par la générosité du soleil méditerranéen, promet une belle expression fruitée et une fraîcheur marquée. Vinifié principalement en cuves inox pour préserver la pureté aromatique du fruit, ce rosé révèle généralement des notes de petits fruits rouges (fraise, groseille), d’agrumes et une touche florale délicate.

La région du Languedoc, et plus précisément le terroir de Corbières, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud, tempéré par l’influence des vents marins qui apportent fraîcheur et vivacité aux vins. Les sols sont variés, allant du schiste au calcaire, ce qui confère complexité et typicité à la production locale. Historiquement, le vignoble de Corbières possède une réelle richesse, avec une tradition viticole millénaire où le rosé occupe une place de choix pour sa capacité à allier générosité et fraîcheur, parfait reflet de son terroir.

Pour accompagner cette cuvée Éclat de Rosé, privilégiez des plats d’été et une cuisine méditerranéenne, comme une salade niçoise, un tartare de poisson, ou encore des grillades de légumes et de viandes blanches. Les plats typiques tels que la tielle sétoise ou une brouillade d’asperges se marieront également à merveille avec la vivacité et le fruité du vin.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce rosé bien frais, idéalement entre 8 et 10°C. Dans ces conditions, vous profiterez pleinement de sa fraîcheur désaltérante et de son expression aromatique gourmande, parfaite pour les moments conviviaux à partager entre amis ou en famille.