Vins Corbières Gérard Bertrand - Heresie Corbières Blanc - 2022

Avis Viniou

La cuvée Héresie Corbières Blanc 2022 du domaine Gérard Bertrand offre un visage original et séduisant des blancs du Languedoc. Cette cuvée d’appellation Corbières AOC s’appuie sur un assemblage typique du Sud où les cépages blancs méditerranéens tels que le Grenache Blanc, le Vermentino, le Bourboulenc ou le Roussanne se mêlent harmonieusement. Le millésime 2022, caractérisé par une météo clémente et des épisodes de chaleur maîtrisés, donne un vin à la fraîcheur préservée et à l’expression aromatique éclatante. La vinification soignée, souvent partagée entre cuves inox pour garder la vivacité et fûts de chêne pour gagner en complexité, permet un bel équilibre entre ampleur et tension, avec des notes vives d’agrumes, de fruits à chair blanche et une légère touche florale.

Le vignoble des Corbières s’étend dans la partie sud-ouest du Languedoc, profitant d’un climat méditerranéen ensoleillé, contrebalancé par les vents marins et la fraîcheur des reliefs. Les sols, majoritairement argilo-calcaires avec des zones schisteuses, jouent un rôle clé dans la minéralité et la structure des vins. Dotée d’une histoire viticole ancienne, la région a su révéler, au fil des siècles, toute la diversité de ses terroirs. Aujourd’hui, Corbières se distingue aussi bien avec ses rouges corsés qu’avec ses blancs expressifs, rarement dénués de caractère.

Pour sublimer ce Corbières blanc, privilégiez des accords avec des poissons grillés, des fruits de mer ou encore une bouillabaisse légèrement safranée. Les fromages de chèvre frais, la tielle sétoise, ou des plats méditerranéens à base de légumes d’été rôtis seront également idéaux. Ce vin gagne à accompagner les saveurs du Sud, tout en gardant suffisamment de vivacité pour relever la finesse d’un carpaccio de Saint-Jacques.

Servez la cuvée Héresie Corbières Blanc 2022 de Gérard Bertrand à une température idéale de 10-12°C afin de révéler sa fraîcheur, son intensité aromatique et son toucher de bouche élégant. Prenez le temps de l’aérer quelques minutes avant le service pour en apprécier pleinement la complexité.