Vins Corbières Vignerons du Narbonnais - Essor 1914 - 2017

Avis Viniou

La cuvée Essor 1914 2017 des Vignerons du Narbonnais est un vin rouge sec élaboré sous l’appellation Corbières AOC, l’une des plus vastes et reconnues du Languedoc. Ce vin d’assemblage puise ses qualités dans une combinaison de cépages traditionnels de la région, où la syrah, le grenache, le mourvèdre et parfois le carignan occupent une place majeure. Issu du millésime 2017, il bénéficie d’un équilibre remarquable entre maturité du fruit et fraîcheur, résultat d’une année favorable, marquée par un climat chaud tempéré par le vent marin et la tramontane. La vinification, typique du Languedoc, mise sur des extractions douces pour favoriser des arômes de fruits noirs mûrs, d’épices, de garrigue et une bouche souple mais structurée, soutenue par des tanins fins et une finale persistante.

La région viticole des Corbières, aux portes de la Méditerranée, bénéficie d’un terroir exceptionnel marqué par la diversité de ses sols — schistes, marnes, calcaires, galets roulés — qui offrent une complexité unique aux vins. Le climat méditerranéen, sec et ensoleillé, favorise une belle maturité des raisins tandis que les collines et la proximité de la mer assurent une certaine fraîcheur, essentielle à l’équilibre des vins. Depuis l’époque romaine, les Corbières sont une terre de vignerons passionnés et attachés à valoriser des crus authentiques et généreux.

Ce Corbières rouge accompagnera idéalement des plats de caractère et de généreuses saveurs méditerranéennes. Son intensité aromatique s’accordera parfaitement avec un agneau rôti aux herbes de Provence ou un cassoulet du sud-ouest. Pour un accord régional, n’hésitez pas à le déguster avec une daube de sanglier, une assiette de charcuteries locales ou des fromages affinés.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure afin de révéler toute sa palette aromatique. Ce Corbières 2017 pourra sans problème évoluer encore quelques années en cave, mais il offre déjà aujourd’hui un parfait reflet de son terroir et du savoir-faire languedocien.