Vins Corbières La Petite Muraille - 2023

Avis Viniou

La Petite Muraille 2023 est un vin rouge sec de l’appellation Corbières AOC, une des plus emblématiques du Languedoc. Élaboré à partir d’assemblages traditionnels de cépages tels que le Carignan, la Syrah et le Grenache, ce millésime 2023 se distingue par sa jeunesse, sa vivacité et ses arômes fruités intenses. Le terroir de Corbières, marqué par la garrigue, les sols schisteux, calcaires et argilo-calcaires, confère à ce vin une belle structure, une fraîcheur naturelle et des notes épicées associées à une trame de fruits rouges (cerise, framboise) et noirs (mûre, cassis), relevées par de légères touches de réglisse et de poivre. La vinification, respectueuse de la typicité du cru, favorise l’expression du fruit tout en préservant une trame tannique souple et harmonieuse.

Située dans le sud de la France, la région du Languedoc bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et sec, parfait pour la culture de la vigne et la maturation optimale des raisins. Les Corbières, reconnu pour leur diversité géologique et microclimatique, produisent des vins d’un caractère affirmé, qui puisent leur force dans l’histoire viticole de la région, modelée par une tradition vieille de plusieurs siècles. Cette mosaïque de sols et d’expositions permet une grande richesse d’expression dans les vins, alliant gourmandise, générosité et authenticité.

Pour accompagner La Petite Muraille 2023, privilégiez des plats régionaux tels qu’un cassoulet de Castelnaudary, une daube de bœuf à la languedocienne ou un confit de canard. Ce vin se marie aussi agréablement avec des grillades, des côtelettes d’agneau aux herbes de Provence ou une tapenade d’olives noires sur pain croustillant. Les fromages à pâte dure, comme le tomme de brebis des Pyrénées, révèleront également son potentiel.

Pour la dégustation, je vous recommande de servir ce vin à une température idéale de 16-18°C. Une légère aération en carafe pendant une demi-heure permettra d’ouvrir pleinement le bouquet aromatique du vin et d’affiner sa texture en bouche. Profitez de sa fraîcheur juvénile dès maintenant ou patientez un à deux ans pour encore plus de complexité.