Vins Corbières Les Celliers d'Orfée - Orfée rosé - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Orfée rosé 2024 des Celliers d'Orfée est issue de l’appellation Corbières AOC, l’un des fleurons du Languedoc pour les vins rosés secs. Élaborée à partir de l’assemblage traditionnel des cépages méditerranéens – généralement grenache, syrah et cinsault –, cette cuvée exprime tout le charme solaire du sud de la France. Le millésime 2024, grâce à un printemps doux et un été sans excès, promet une belle fraîcheur et une intensité aromatique sur les fruits rouges (fraise des bois, groseille) et les notes florales, tout en conservant une jolie tension en bouche. La vinification, conduite en cuves inox, met en avant la pureté du fruit et la vivacité, avec une belle couleur pâle et une finale nette et désaltérante.

Le vignoble des Corbières s’étend entre la Méditerranée et les premiers contreforts des Pyrénées, profitant d’un climat chaud, sec et balayé par les vents, ce qui favorise la maturité des raisins tout en préservant une certaine fraîcheur aromatique. Les sols, très variés (schistes, calcaires, galets roulés), apportent complexité et caractère aux vins. L’histoire viticole de la région, marquée par la tradition et un renouveau qualitatif, lui confère une identité forte et authentique.

Très polyvalent, ce rosé sec trouvera sa place à l’apéritif, accompagné de rillettes de poisson ou d’antipasti méditerranéens. Avec des plats régionaux, il sera parfait sur une salade de poulpe, une bouillabaisse ou une tielle sétoise. Il s’accordera également à merveille avec des grillades de gambas, une paëlla ou des viandes blanches à la plancha. Pour ceux qui aiment les associations plus traditionnelles, il sublimera une tapenade ou une pissaladière.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé entre 8 et 10°C afin de préserver sa fraîcheur et ses arômes fruités. Buvez-le jeune pour profiter pleinement de son éclat et de sa vivacité, privilège des meilleurs rosés du Languedoc.