Vins Corbières Orfée - 1745 - 2020

Le Château Orfée, Cuvée 1745 2020, est un vin rouge sec issu de l’appellation Corbières AOC, l’une des plus iconiques du Languedoc. Cette cuvée reflète parfaitement la typicité des vins de la région, élaborée à partir des cépages traditionnels de Corbières, généralement un assemblage de Syrah, Grenache, Carignan et Mourvèdre. Le millésime 2020 bénéficie d’un climat favorable, offrant des conditions idéales pour développer des arômes intenses de fruits noirs, des notes d’épices douces, d’herbes de garrigue et une structure tannique équilibrée. Le travail à la vigne est souvent mené avec précision pour préserver la fraîcheur du fruit et l’identité du terroir, tandis que la vinification respecte la tradition languedocienne avec un élevage soigneusement maîtrisé pour sublimer le caractère du vin.

Les Corbières couvrent une vaste mosaïque de sols, allant des schistes aux grès en passant par les calcaires et les marnes, ce qui explique la diversité des styles possibles. Le climat méditerranéen, chaud et sec, est tempéré par les vents marins et la proximité des montagnes, permettant aux raisins d’atteindre une belle maturité sans perdre en fraîcheur. L’AOC Corbières a su s’imposer historiquement comme l’un des plus grands territoires viticoles du Languedoc, conjuguant savoir-faire ancestral et modernité.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats savoureux comme un agneau rôti aux herbes de Provence, un cassoulet toulousain, une daube de bœuf ou des grillades méditerranéennes. Les fromages affinés comme le Laguiole ou le Roquefort s’allieront également à merveille à cette cuvée. Pour une expérience régionale, une gardiane de taureau ou une ratatouille confirment l’accord parfait.

Il est conseillé de servir le Château Orfée Cuvée 1745 2020 à une température comprise entre 16 et 18°C, après une légère aération d’une heure si possible. Ce vin peut déjà être dégusté pour sa générosité aromatique ou patienter quelques années en cave pour affiner son bouquet et ses tanins.