Vins Corbières Château Beauregard Mirouze - Lauzina - 2023

Avis Viniou

Le Château Beauregard Mirouze, avec sa cuvée Lauzina 2023 en Corbières AOC, dévoile toute la typicité des rouges languedociens. Ce vin d’assemblage provient généralement de cépages emblématiques de l’appellation : carignan, grenache, syrah et mourvèdre, privilégiant un équilibre entre fruité, structure et fraîcheur. Le millésime 2023, marqué par un climat généreux mais tempéré, a permis une maturité optimale, donnant des raisins parfumés et concentrés. La vinification, soignée par les vignerons du château, met en valeur l’expression authentique du terroir, avec une extraction modérée et un élevage en cuve favorisant la pureté du fruit et la souplesse des tanins.

La région du Languedoc, et plus particulièrement la zone des Corbières, bénéficie d’un climat méditerranéen, où les étés chauds sont tempérés par la tramontane. Les sols, riches en schistes, grès et calcaires, confèrent aux vins complexité et minéralité. Corbières s’étend des contreforts des Pyrénées jusqu’à la Méditerranée, une mosaïque de terroirs où la vigne est cultivée depuis l’Antiquité. Cette longue histoire, alliée à un renouveau qualitatif depuis plusieurs décennies, permet aux vignerons de proposer des cuvées authentiques aux arômes de garrigue, de fruits noirs et de poivre.

Ce Corbières rouge s’associe à merveille avec la cuisine méridionale : daube de sanglier, agneau grillé au thym ou cassoulet traditionnel révèleront sa générosité et ses notes aromatiques. Les charcuteries artisanales, tout comme un magret de canard aux épices, sublimeront ses tanins soyeux. En fromages, privilégiez un tomme de brebis ou un laguiole affiné.

Pour une dégustation optimale, servez la cuvée Lauzina 2023 à une température de 16-18°C. Un passage en carafe de 30 minutes lui permettra de s’ouvrir pleinement, révélant tout le charme des Corbières.