Vins Corbières Lux de Luc - Lux - 2022

Avis Viniou

La cuvée Lux 2022 du château Lux de Luc en appellation Corbières s’inscrit dans la longue tradition des grands vins rouges du Languedoc. Assemblage typique de la région, elle mêle généralement des cépages tels que la Syrah, le Grenache et le Carignan, offrant une harmonie entre fruité, structure et belle fraîcheur méditerranéenne. Le millésime 2022, marqué par un ensoleillement généreux et des amplitudes thermiques bénéfiques, donne naissance à une robe pourpre intense, aux arômes de fruits noirs mûrs, d’épices douces et de garrigue. La vinification, souvent conduite en cuves inox pour préserver la pureté du fruit, avec un élevage partiel sous bois pour arrondir les tanins, fait ressortir l’équilibre et la gourmandise propre à ce terroir.

Les Corbières se distinguent par une géographie tourmentée, bordée par les montagnes des Pyrénées et baignée par les vents marins. Ce terroir complexe, composé de schistes, de calcaires et de grès, confère aux vins une profondeur et une minéralité appréciées. Le climat méditerranéen, chaud et sec, favorise la maturité optimale des raisins tout en maintenant une belle vivacité. Région viticole historique, le Languedoc a connu une véritable renaissance qualitative ces dernières décennies, s’appuyant sur un savoir-faire ancestral mis au service de vins à forte personnalité.

Côté accords mets-vins, cette cuvée Lux 2022 mettra en valeur des viandes grillées comme un carré d’agneau aux herbes de Provence, un magret de canard rôti ou encore un cassoulet, plat emblématique de la région. Elle accompagnera également des fromages affinés et des plats en sauce relevés aux saveurs méditerranéennes, comme une daube de sanglier ou une ratatouille maison.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Corbières rouge entre 16 et 18°C. N’hésitez pas à le carafer une heure avant pour libérer l’intensité de ses arômes et profiter de toute sa complexité. Ce vin peut également gagner en douceur après quelques années de garde.