Vins Corbières-boutenac Saint Louis - Boutenac

Avis Viniou

Le Château Saint Louis présente ici une Cuvée Boutenac, issue de l'appellation Corbières-Boutenac, située dans la région viticole du Languedoc, en France. Ce vin rouge non millésimé dévoile une riche palette aromatique, typique des vins méridionaux. Le potentiel du terroir est exploité au maximum, avec des sols argilo-calcaires idéaux pour les cépages autochtones tels que le Carignan, la Syrah, et le Grenache. Influencé par un climat méditerranéen chaud et sec, ce vin exprime une grande concentration aromatique et une belle structure tannique. Depuis sa création, le Château Saint Louis s’est forgé une réputation solide grâce à son engagement envers les pratiques viticoles traditionnelles et le respect du terroir.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats généreux et rustiques tels qu'un cassoulet, un magret de canard aux cerises ou encore une daube provençale. La richesse et la profondeur du vin s'accordent à merveille avec des plats aux saveurs prononcées, permettant une expérience culinaire équilibrée. Un plateau de fromages affinés, notamment avec des variétés à pâte molle et croûte fleurie, sublimerait également la complexité aromatique de la Cuvée Boutenac.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température légèrement rafraîchie, autour de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant le service, afin de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez la robe profonde de ce vin, aux reflets grenat. Respirez ensuite les arômes intenses de fruits noirs, d'épices et de garrigue avant de goûter, en prêtant attention à la richesse et l'harmonie de ce vin affirmé. Profitez pleinement de chaque étape pour apprécier son caractère unique.