Vins Pineau-des-charentes Vignerons de l'Île de Ré - Ilrhéa - 2016

Avis Viniou

Ce Pineau des Charentes Rouge "Cuvée Ilrhéa" 2016, élaboré par les Vignerons de l'Île de Ré, est une belle expression de la région Poitou-Charentes, plus précisément de l'appellation Pineau des Charentes. Bien que ce vin soit habituellement fortifié et sucré, il présente ici un profil sec unique. Le millésime 2016, caractérisé par des conditions climatiques chaudes, a permis aux raisins de développer une belle concentration d'arômes. La région, connue pour son terroir de sols calcaires et son climat océanique tempéré, offre aux vins une fraîcheur et une minéralité appréciées. Les Vignerons de l'Île de Ré combinent tradition et savoir-faire local pour produire des vins empreints d'une riche histoire viticole.

Pour accompagner ce Pineau des Charentes Rouge, envisagez des accords audacieux avec des plats tels que du canard rôti avec une sauce aux fruits rouges, où la richesse du vin trouvera écho dans la viande savoureuse et légèrement sucrée. Des plats locaux tels que la "Mogette", un ragoût de haricots blancs de Vendée, accompagneraient également bien ce vin en complétant son caractère riche et minéral. Le contraste entre les saveurs du vin et les épices douces du plat créerait une harmonie gourmande.

Pour apprécier pleinement ce Pineau des Charentes Rouge, il est recommandé de le servir légèrement frais, entre 10 et 12°C. Un passage en carafe de 30 minutes peut aider à libérer ses arômes. À l'œil, observez sa robe rubis intense. Au nez, laissez-vous séduire par des notes de fruits rouges mûrs et d'épices douces. Enfin, en bouche, appréciez sa structure ronde et son équilibre entre force et finesse. Un plaisir de dégustation garanti dans un cadre convivial.