Vins Fortifié Pineau-des-charentes Vignerons de l'Île de Ré - ILRHÉA - 2019

Avis Viniou

Le Pineau des Charentes rouge Cuvée ILRHÉA 2019 des Vignerons de l’Île de Ré est un vin fortifié issu d’un assemblage traditionnel, bien que le détail des cépages ne soit pas mentionné, on y retrouve fréquemment du Merlot, du Cabernet Franc et parfois du Cabernet Sauvignon. Il s'agit d'un millésime 2019 qui exprime la fraîcheur et l'élégance typiques du terroir côtier de l’île de Ré, où l’influence atlantique apporte une belle vivacité. Sa vinification particulière consiste à muter le moût de raisin avec un ajout de cognac jeune, ce qui donne au Pineau sa structure généreuse, sa douceur naturelle et sa richesse aromatique. On retrouve dans cette cuvée des notes de fruits rouges confiturés, de pruneau, parfois ponctuées de touches épicées et d'une pointe de noix fraîche, portées par une excellente fraîcheur.

La région Poitou-Charentes, et plus précisément l’Île de Ré, bénéficie d’un climat océanique tempéré, marqué par l’influence bienfaisante de l’Atlantique. Le sol sablonneux et calcaire de l’île favorise une belle maturité des raisins tout en leur conservant de l’acidité, essentielle à l’équilibre de ce type de vin doux. Le Pineau des Charentes fait partie intégrante de l’histoire régionale depuis le XVIe siècle, et il est indissociable de la culture locale, souvent servi à l’apéritif par les habitants.

Pour accompagner ce Pineau rouge, privilégiez des accords sur la gourmandise et la convivialité. Il s’accordera parfaitement avec un foie gras mi-cuit, idéalement accompagné d’une compote de cerise noire ou de figues. Vous pouvez également le proposer avec des desserts régionaux comme une galette charentaise, un clafoutis aux pruneaux ou avec un plateau de fromages à pâte persillée.

Pour apprécier toute la fraîcheur de cette cuvée ILRHÉA, servez-la à une température de 8 à 10°C. Il est également conseillé de la déguster dans un verre en forme de tulipe, qui concentrera ses arômes fruités et épicés. Une fois la bouteille ouverte, conservez-la au frais et consommez-la dans les semaines qui suivent pour profiter pleinement de son éclat aromatique.