Vins Pineau-des-charentes Vignerons de Ré - Ier Héa

Avis Viniou

Le Pineau des Charentes rouge Cuvée Ier Héa des Vignerons de Ré est un vin muté originaire de la région de Poitou-Charentes, en particulier de l’île de Ré, et élaboré selon l’appellation Pineau-des-Charentes AOC. Ce pineau, ici présenté dans une version non millésimée, est issu d’un assemblage traditionnel de moût de raisin rouge et d’eau-de-vie de Cognac fraîchement distillée, procédé qui permet de conserver la richesse aromatique des fruits tout en apportant une sucrosité gourmande caractéristique des vins moelleux. Sa robe pourpre profonde laisse présager une palette aromatique intense où dominent des notes de fruits rouges confiturés, de pruneaux, de cerise noire, avec des touches subtiles de fruits secs, parfois accompagnées d’accents épicés.

Le terroir de Poitou-Charentes, bénéficiant d’un climat océanique tempéré, est particulièrement propice à la culture de la vigne. Les sols y alternent entre argilo-calcaires et sables, conférant aux vins leur élégance et leur fraîcheur. Historiquement, ce territoire doit sa renommée moins à ses vins de table qu’à ses alcools nobles, notamment le Cognac, mais le Pineau fait figure d’incontournable spécialité locale. Cette tradition de vin muté remonte au XVIe siècle, selon la légende fruit d’une heureuse erreur lors de la vendange.

Le Pineau rouge se prête merveilleusement à l’apéritif, notamment en accompagnement de charcuteries locales, d’olives noires ou d’un fromage de chèvre mi-affiné pour faire écho au terroir charentais. Il se mariera très bien avec des desserts à base de chocolat noir, des tartes aux fruits rouges ou une poêlée de figues fraîches. Pour explorer le registre régional, tentez l’accord avec des crêpes au caramel salé ou un tourteau fromager.

Je vous conseille de servir ce Pineau des Charentes à une température de 8 à 10°C afin de préserver sa vivacité et d’exprimer tout son bouquet aromatique. Si vous l’ouvrez à l’avance, il gagnera en subtilité ; pensez à le conserver au frais après ouverture pour préserver toutes ses qualités.