Vins Pineau-des-charentes Vignoble Vincent - Nectar d'Oléron

Le Pineau des Charentes Rouge du Vignoble Vincent, cuvée Nectar d'Oléron, est un vin de liqueur emblématique du patrimoine charentais. Élaboré à partir d’un assemblage de moût de raisins rouges typiques de la région – souvent merlot, cabernet franc ou cabernet sauvignon –, auquel on ajoute du cognac jeune, ce Pineau développe une robe d’un rouge profond, parée de reflets violacés. Le style « sec » ici mentionné est rare et atteste d’une vinification maîtrisée, laissant s’exprimer la fraîcheur du fruit rouge (cerise, cassis), des notes subtilement épicées, et une légère vivacité en finale. Son caractère non millésimé témoigne d’un assemblage précis, destiné à garantir une belle régularité d’année en année et à refléter le style maison.

La région de Poitou-Charentes, et notamment l’île d’Oléron, bénéficie d’un climat océanique tempéré, baigné de lumière et adouci par la mer. Les sols argilo-calcaires, parfois sableux, apportent à la vigne une alimentation hydrique équilibrée et une minéralité propre aux terroirs de Charente. Si l’histoire viticole locale est étroitement liée à la renommée du cognac, le Pineau des Charentes s’y est imposé dès le XVIe siècle comme un vin de liqueur unique, associant onctuosité, fraîcheur et arômes gourmands.

Pour les accords mets-vins, ce Pineau rouge sec s’appréciera à merveille à l’apéritif, accompagné de charcuteries fines, de fromages à pâte molle comme le Saint-Maure, ou de plats traditionnels régionaux tels qu’une terrine de lapin aux pruneaux ou un melon charentais. Il se marie aussi très bien à une tarte aux fruits rouges ou à un dessert chocolaté peu sucré.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce Pineau des Charentes rouge entre 8 et 10°C. Il révélera alors toute sa palette aromatique et son équilibre remarquable entre fraîcheur et douceur. N’hésitez pas à le carafer quelques minutes pour libérer toute la complexité de ses arômes.