| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Sous-type | Moelleux |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Poitou-Charentes |
| Appellation | Pineau-des-charentes |
| Château / Domaine | Domaine La Prenellerie |
| Cuvée | Très Vieux |
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 26,00 ⏠|
|---|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 60 % |
| Cabernet Franc | 30 % |
| Cabernet Sauvignon | 10 % |
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Le Pineau des Charentes rouge du Domaine La Prenellerie, prĂ©sentĂ© ici dans sa cuvĂ©e "TrĂšs Vieux", est un vin de liqueur issu de lâun des assemblages traditionnels de la rĂ©gion. ĂlaborĂ© sans indication de millĂ©sime, ce Pineau bĂ©nĂ©ficie dâun vieillissement prolongĂ© en fĂ»t de chĂȘne, ce qui lui confĂšre une complexitĂ© aromatique affirmĂ©e. Les cĂ©pages rouges utilisĂ©s, comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon ou le Cabernet Franc, sont mutĂ©s Ă lâeau-de-vie de Cognac pour stopper la fermentation et prĂ©server le sucre naturel du raisin. Cette Ă©laboration particuliĂšre donne un vin moelleux, Ă la robe grenat profonde, aux arĂŽmes intenses de fruits rouges compotĂ©s, de pruneau, de noix et de notes Ă©picĂ©es, Ă©voluant parfois vers le cacao et la torrĂ©faction grĂące au long vieillissement.
La rĂ©gion du Poitou-Charentes, renommĂ©e principalement pour son Cognac, offre des conditions idĂ©ales pour la production du Pineau des Charentes. Le climat ocĂ©anique tempĂ©rĂ© bĂ©nĂ©ficie de belles influences maritimes, favorisant la maturitĂ© des raisins tout en prĂ©servant leur fraĂźcheur. Les sols calcaires et argilo-calcaires, typiques de la rĂ©gion, apportent de la structure et de lâĂ©lĂ©gance aux vins. Le Pineau doit beaucoup Ă lâhistoire locale : la lĂ©gende raconte quâil serait nĂ© par accident au XVIe siĂšcle, lorsquâun vigneron versa malencontreusement du moĂ»t de raisin dans une barrique contenant dĂ©jĂ de lâeau-de-vie de Cognac.
Ce Pineau rouge TrĂšs Vieux sâapprĂ©cie particuliĂšrement en apĂ©ritif, bien sĂ»r, mais il rĂ©vĂšle tout son charme avec des fromages Ă pĂąte persillĂ©e comme le bleu dâAuvergne ou le roquefort, des desserts au chocolat ou des tartes aux fruits rouges. Pour une alliance rĂ©gionale, pensez au melon charentais, servi frais avec un filet de Pineau. Il accompagne aussi Ă merveille un foie gras mi-cuit ou une terrine de canard.
Pour apprécier toutes ses nuances aromatiques, servez ce Pineau des Charentes rouge autour de 8-10°C. Veillez à sortir la bouteille du réfrigérateur une dizaine de minutes avant la dégustation. Buvez-le dans un verre à vin blanc ou un verre tulipe qui concentrera ses beaux arÎmes et favorise une dégustation optimale.
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