Vins Pineau-des-charentes Vignerons d'Oléron - Excellence d'Oléron

Avis Viniou

Ce Pineau des Charentes rouge, élaboré par les Vignerons d’Oléron, se distingue par sa Cuvée Excellence d’Oléron. Il s’agit d’un vin de liqueur traditionnel non millésimé, assemblage subtil de moût de raisin et de cognac élaboré principalement à partir de cépages locaux. L’encépagement dominant est souvent le Merlot, parfois accompagné d’autres variétés rouges, ce qui apporte à ce pineau des notes fruitées, une belle rondeur et une gourmandise délicate. Sa vinification spécifique, qui consiste à muter le moût de raisin avec une eau-de-vie de cognac, permet de préserver une richesse aromatique remarquable tout en conservant une élégante sucrosité.

La région du Poitou-Charentes, et plus particulièrement l’île d’Oléron, bénéficie d’un climat océanique tempéré, caractérisé par des hivers doux et des étés relativement chauds, régulés par la proximité de l’Atlantique. Les sols variés, riches en argilo-calcaires et en alluvions, favorisent un bon développement de la vigne et une expression naturelle du terroir. L’histoire du Pineau des Charentes remonte à la fin du XVIe siècle et s’inscrit pleinement dans la tradition viticole de la région, où l’on excelle dans l’art du mutage.

Ce pineau rouge Cuvée Excellence se marie merveilleusement avec des desserts fruités comme une tarte aux fruits rouges, un clafoutis aux cerises ou une soupe de fraises au basilic. Pour un accord plus local, il accompagnera parfaitement un fromage de chèvre affiné de la région ou du melon charentais, créant un contraste suave entre douceur et fraîcheur. Il peut aussi être dégusté à l’apéritif, seul ou avec quelques noix.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pineau des Charentes rouge bien frais, entre 8 et 10°C. Il révélera alors son bouquet aromatique intense et toute la finesse de sa texture. Conservez-le au frais après ouverture et dégustez-le dans les six semaines pour profiter au mieux de ses arômes généreux.