Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2010 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Poitou-Charentes |
| Appellation | Pineau-des-charentes |
| Château / Domaine | François Peyrot |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2026 | 19,00 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2010 - 2012
|
Maturité
2013 - 2016
|
Apogée
2017 - 2029
|
Déclin
2030 - 2044+
|
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Les cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 60 % |
| Cabernet Franc | 30 % |
| Cabernet Sauvignon | 10 % |
Avis Viniou
Le Pineau des Charentes Rouge du Château François Peyrot, millésime 2010, est un vin muté, issu principalement d’un assemblage de moûts de raisin rouge (souvent Merlot et Cabernet Franc) auxquels est ajouté du cognac jeune, produit également sur le domaine. Ce procédé de mutage permet de préserver une belle concentration de fruits tout en apportant une structure remarquable. Vieilli en fût de chêne, ce Pineau développe des notes intenses de fruits rouges mûrs, de cerise, de framboise et de prune, relevées par une touche boisée et subtilement épicée. La bouche est onctueuse, équilibrée entre douceur et vivacité, avec une belle longueur portée par une fine acidité.
La région du Poitou-Charentes, mondialement connue pour ses spiritueux, bénéficie d’un climat océanique tempéré, aux hivers doux et aux étés ensoleillés mais sans excès de canicule. Ce climat, conjugué à la diversité des sols - allant des argilo-calcaires, parfaits pour la vigne, aux terrains sableux - offre des conditions idéales pour la maturation lente des raisins. L’histoire du Pineau des Charentes remonte au XVIe siècle et fait désormais partie intégrante du patrimoine de la région. Les producteurs locaux comme la famille Peyrot perpétuent ce savoir-faire unique, dans le respect des traditions.
Pour sublimer un Pineau des Charentes Rouge, privilégiez des mets aux alliances sucré-salé ou des desserts aux fruits rouges. Il s’accordera idéalement avec un magret de canard sauce cerises, une terrine de foie gras aux figues, ou en version locale, avec une galette charentaise légèrement tiède. En fin de repas, il sera parfait avec des fromages à pâte persillée ou un fondant au chocolat noir accompagné de griottes.
Pour une dégustation optimale, servez ce Pineau des Charentes Rouge entre 8 et 10°C. Il est préférable de le carafer légèrement pour libérer ses arômes et révéler toute sa complexité. Vous pourrez ainsi apprécier pleinement ses qualités lors d’un moment convivial ou en accompagnement d’un repas raffiné.
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Poitou-Charentes Pineau-des-charentes François Peyrot 2010