Vins Pineau-des-charentes Marianne S.A.R.L. de la Garde - 2016

Le Pineau des Charentes est un vin de liqueur traditionnel originaire de la région du même nom, élaboré par l’assemblage de moût de raisin frais et de Cognac jeune. Dans votre cave, vous avez sélectionné un Pineau des Charentes rouge millésimé 2016 du domaine Marianne S.A.R.L. de la Garde, présenté en bouteille de 75 cl. Ce style rouge est le plus souvent obtenu à partir de cépages locaux comme le Merlot, le Cabernet Franc ou parfois le Cabernet Sauvignon, mais la composition exacte varie selon les producteurs et n’est pas toujours spécifiée. Il en résulte un vin riche, généreux, et marqué par des notes de fruits rouges mûrs, souvent de cerise noire, de prune et de cassis, rehaussées par une trame élégamment boisée et des nuances délicatement épicées issues du vieillissement.

La région de Poitou-Charentes, particulièrement le département de la Charente, bénéficie d’un climat océanique tempéré avec des étés doux et des automnes souvent ensoleillés, favorisant la maturité optimale des raisins. Les sols sont dominés par des calcaires et argiles, propices à l’élaboration de vins expressifs et de distillats renommés – notamment le Cognac. Le Pineau des Charentes s’inscrit dans une longue tradition régionale, héritage d’un savoir-faire familial transmis sur plusieurs générations, où chaque vigneron cherche à exprimer le caractère unique de ses terroirs.

En termes d’accords gourmands, le Pineau des Charentes rouge se marie à merveille avec le foie gras, le magret de canard aux figues, un fromage de chèvre affiné, ou en dessert, sur des tartes aux fruits rouges ou un fondant chocolat. Pour un accord purement local, osez l’associer à une tourte charentaise légèrement sucrée.

Je vous conseille de servir ce vin légèrement frais, autour de 8-10°C, dans un verre à vin ample qui favorisera le développement de ses arômes généreux. Pensez à ouvrir la bouteille quelques minutes avant service, afin qu’il exprime pleinement toute sa richesse et sa gourmandise.