Vins Côtes-de-provence Château Gairoird - 2022

Avis Viniou

Le Château Gairoird 2022 est un rosé élégant en provenance de l'appellation Côtes-de-Provence, en Provence, France. Ce vin capte l'essence de son terroir avec des parfums floraux et fruités caractéristiques, typiques des rosés de cette région. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat idéal, offrant une belle fraîcheur et une acidité équilibrée. La Provence, mondialement reconnue pour ses rosés, offre un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, et des sols composés de calcaire et de schistes, qui confèrent au vin sa minéralité. Le Château Gairoird, avec son riche héritage et sa réputation d'excellence, continue de produire des vins de qualité exceptionnelle.

Pour accompagner ce rosé, optez pour une ratatouille provençale, un tian de légumes ou une salade niçoise, qui s'harmoniseront parfaitement avec ses arômes fruités et sa fraîcheur. Les fruits de mer, tels que des crevettes grillées ou des calamars frits, en sont également de superbes compagnons, rehaussant le caractère estival et léger du vin. Pour un accord régional, une bouillabaisse provençale serait un choix de prédilection.

Dégustez ce Côtes-de-Provence à une température de 10 à 12°C pour apprécier pleinement ses subtilités aromatiques. Un léger carafage de 20 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe délicate, souvent pâle et brillante, avant de sentir ses parfums frais et fruités. Enfin, goûtez en appréciant les saveurs équilibrées et la finale rafraîchissante, typiques des meilleurs rosés de Provence.