Vins Côtes-de-provence Domaine Pinchinat - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Pinchinat 2020 est un vin rouge typique de la Provence, une région réputée pour ses vins ensoleillés. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les Côtes-de-Provence rouges intègrent souvent grenache, syrah et carignan. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat clément, favorisant une excellente maturation des raisins. Le vin sec est issu de techniques de vinification traditionnelles qui révèlent les arômes de fruits rouges et d'épices. La Provence est une région aux sols variés, influencée par le climat méditerranéen, favorisant des vins à la fois structurés et aromatiques. Le Domaine Pinchinat a su bâtir sa réputation grâce à son engagement envers la qualité et le respect de la nature.

Pour sublimer ce vin, associez-le à des plats tels que l'agneau grillé aux herbes de Provence, une ratatouille ou des tomates provençales. Ces accords mettent en valeur les arômes fruités et épicés du vin tout en soutenant son caractère sec et corsé. Un plateau de fromages affinés, tels qu'un comté ou un beaufort, complèterait également l'expérience gustative en apportant une touche de douceur.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16-18°C. Un passage en carafe d'environ une heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, humez les arômes de fruits rouges mêlés à une subtile touche poivrée, et enfin, goûtez pour découvrir sa belle structure tannique et sa longueur en bouche. Profitez de chaque étape pour apprécier ce vin riche et équilibré.