Vins Côtes-de-provence Minuty Prestige - 2023

Avis Viniou

Le Minuty Prestige 2023, un rosé de l'appellation Côtes-de-Provence, incarne le charme vibrant de la Provence. Cépage iconique de la région, il présente souvent un assemblage de Grenache, Cinsault, Syrah et Tibouren, bien que le cépage exact ne soit pas précisé ici. Le millésime 2023, marqué par un climat ensoleillé et venté, a permis de produire des vins frais, avec des notes délicates de fruits rouges et d'agrumes. Le terroir typiquement provençal, avec son sol calcaire et ses influences maritimes, apporte minéralité et élégance. Château Minuty, reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son innovation, est une référence en termes de qualité et d'expression authentique de son terroir.

Pour accompagner ce rosé frais et fruité, optez pour des mets légers et estivaux tels que des salades méditerranéennes aux herbes fraîches ou du poisson grillé. Une bouillabaisse provençale, avec ses saveurs typiquement méridionales, se mariera magnifiquement avec ce vin. Les plats à base de tomates, olives et huile d'olive, emblématiques de la cuisine provençale, feront ressortir les subtilités aromatiques de ce rosé.

Pour une dégustation optimale, servez le Minuty Prestige entre 8°C et 10°C. Un carafage léger de 15 à 20 minutes peut être envisagé pour favoriser l'épanouissement des arômes. Commencez la dégustation en observant sa robe pâle et brillante, typique des rosés de Provence. Humez ensuite pour apprécier les nuances fruitées et florales, avant de goûter, où la fraîcheur et la rondeur en bouche offriront une belle harmonie.