Vins Côtes-de-provence La Marette

Avis Viniou

Le rosé "Non millésimé" du Château La Marette, situé dans l'appellation Côtes-de-Provence, illustre parfaitement le caractère ensoleillé et rafraîchissant des rosés de la région. Bien que sans année de récolte, ce vin se distingue par son mélange typique de cépages provençaux tels que le Grenache, le Cinsault, et la Syrah. La Provence, bénéficiant d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, apporte aux vins une fraîcheur et une minéralité uniques grâce à ses sols variés, allant des calcaires aux schistes. Le Château La Marette, connu pour son respect des traditions vinicoles locales, a su cultiver une réputation d'excellence au fil des années.

Pour sublimer ce rosé, optez pour des accords mets-vins avec des plats tels que des salades niçoises, des tartares de saumon ou encore des fromages de chèvre frais. Les saveurs délicates des plats provençaux comme une ratatouille ou une bouillabaisse viendront également enrichir l'expérience gustative, créant une harmonie parfaite avec la légèreté et la fraîcheur de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Il n’est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le respirer quelques minutes après l'ouverture. Lors de la dégustation, observez sa teinte rosée délicate, inspirez les arômes de fruits rouges et d'agrumes, puis savourez un équilibre entre la fraîcheur et une légère minéralité en bouche.