Vins Côtes-de-provence Jas Esclans - Coup de Foudres - 2014

Avis Viniou

Le Jas Esclans 2014 est un Côtes-de-Provence classique, un Cru Classé qui se distingue par sa Cuvée Coup de Foudres. Ce vin rouge incarne toute la richesse du terroir de Provence, combinant des cépages nobles qui composent le vin rouge de la région. La Provence, avec son ensoleillement généreux et ses sols variés allant du calcaire à l'argile, offre un environnement parfait pour des vins équilibrés et aromatiques. Le domaine Jas Esclans est renommé pour ses pratiques respectueuses de l'environnement et la qualité constante de ses vins, renforcée par une histoire riche et un savoir-faire transmis à travers les générations.

Pour sublimer ce Côtes-de-Provence Rouge, pensez à des plats qui complètent sa structure charpentée et ses arômes complexes. Un carré d'agneau aux herbes de Provence ou une ratatouille traditionnelle mettraient parfaitement en valeur ses nuances. De plus, des fromages de caractère comme un Roquefort ou un Comté affiné créeront un mariage harmonieux avec ce vin sophistiqué.

Lors de la dégustation, servez le Jas Esclans à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer 1 à 2 heures avant la dégustation pour libérer ses arômes. En premier lieu, observez sa robe pourpre et limpide. Ensuite, respirez les arômes intenses de fruits rouges et d'épices. Enfin, goûtez pour ressentir la belle structure tannique et la longue finale. Ces étapes vous permettront de profiter pleinement de l'expérience que ce vin d'exception propose.