Avis Viniou
Le Château de Berne, reconnu pour ses vins rosés d'excellence, nous présente ici un Côtes-de-Provence 2024 qui incarne le raffinement de sa région d'origine. Située en Provence, cette appellation est réputée pour ses paysages enchanteurs et ses vins rosés notés pour leur fraîcheur et leur élégance. Ce millésime 2024, élaboré à partir de cépages typiques de la région tels que la Grenache, le Cinsault et le Syrah, offre une merveilleuse expression du terroir provençal : sols calcaires baignés de soleil et bercés par le mistral. Doté d'une palette aromatique florale et fruitée, ce vin témoigne du savoir-faire ancestral du Château de Berne, un domaine avec une longue histoire dans la production de vins de qualité.
Pour un mariage gastronomique harmonieux, optez pour des plats méditerranéens qui exalteront les caractéristiques de ce rosé de Provence. Une salade niçoise, un tian de légumes du soleil ou un filet de rouget grillé seraient des choix parfaits pour faire ressortir sa fraîcheur et ses arômes fruités. Par ailleurs, des fromages de chèvre frais ou des entrées à base de tapenade d'olives feront également écho aux saveurs provençales du vin.
Pour apprécier pleinement ce Côtes-de-Provence 2024, une dégustation à une température de service idéale de 10 à 12°C est recommandée. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais vous pourriez le faire respirer quelques minutes dans le verre. Observez sa belle robe pâle caractéristique des Provence rosés, puis découvrez son bouquet envoûtant de fruits rouges et floraux avant de le savourer pour sa rondeur en bouche et sa finale délicieusement fraîche.
