Vins Côtes-de-provence Mas De Cadenet - L'échappée Belle - 2023

Avis Viniou

Le Côtes-de-Provence Mas De Cadenet "Cuvée L'échappée Belle" 2023 est un rosé sec qui incarne le charme du terroir provençal. Cette cuvée se distingue par un assemblage de cépages typiques de la région, notamment le Grenache, le Cinsault et la Syrah, qui offrent des arômes délicats de fruits rouges et une fraîcheur séduisante. Le millésime 2023, élaboré sous le soleil généreux de Provence, promet une expression florale et fruitée remarquable. Le Mas De Cadenet, une propriété historique avec une riche tradition viticole, bénéficie d'un emplacement privilégié sur les versants de la montagne Sainte-Victoire. Ce lieu unique, avec son climat méditerranéen et son sol argileux-calcaire, façonne un vin à la fois élégant et rafraîchissant.

Pour sublimer ce rosé, envisagez de le servir avec des plats légers et estivaux tels qu'une salade niçoise ou des fruits de mer grillés. Les poissons blancs, comme la daurade ou le loup de mer, marinés aux herbes de Provence, s'accorderont à merveille avec la fraîcheur du vin. Des plats provençaux comme la ratatouille ou une pissaladière apporteront une connexion régionale harmonieuse, accentuant les notes fruitées et florales de la cuvée.

Pour apprécier pleinement le "Cuvée L'échappée Belle" 2023, servez ce rosé frais, idéalement entre 8 et 10°C, sans carafage pour préserver sa vivacité. À l'œil, sa robe rose pâle sera lumineuse et attrayante. En humant le vin, cherchez les arômes subtils de pêche blanche, de fraise et de pétale de rose. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et son équilibre acidité-fruité. Terminez la dégustation en savourant la finale minérale qui évoque les paysages emblématiques de Provence.