Avis Viniou
Le Mas de Cadenet Cuvée L'échappée Belle 2024 est un rosé élégant de l'appellation Côtes-de-Provence. Ce vin, typiquement provençal, se distingue par un assemblage maîtrisé qui capture l'essence du terroir méditerranéen. Bien que les détails exacts du cépage ne soient pas fournis, les rosés de cette région sont souvent composés principalement de Grenache, Cinsault, et Syrah, apportant une belle fraîcheur et des arômes fruités caractéristiques, tels que les fruits rouges et la pêche. La vinification en cuves inox pourrait avoir été privilégiée, pour préserver la pureté des arômes fruités et assurer une belle vivacité en bouche.
La région de Provence est renommée pour ses rosés qui représentent plus de 80 % de sa production. Le climat méditerranéen, ensoleillé et chaud, est idéal pour la culture de la vigne, tandis que les sols variés composés d’argile, de calcaire et de schiste y apportent complexité et minéralité. La Provence bénéficie depuis des siècles d'une riche tradition viticole, ayant perfectionné l'art de produire des rosés rafraîchissants, appréciés pour leurs qualités désaltérantes.
Pour un accord mets-vins harmonieux, ce vin se mariera parfaitement avec une salade niçoise, un plat typique de la région, grâce à sa fraîcheur et son fruité. Les fruits de mer, tels que les crevettes grillées ou les huîtres, compléteront également la légèreté du vin. Vous pourriez aussi l'apprécier avec des plats estivaux comme un gaspacho ou une ratatouille.
Pour profiter pleinement de ses saveurs, dégustez ce rosé à une température de 8-10°C. Cela permettra de révéler toute sa complexité aromatique tout en conservant sa fraîcheur, idéale pour une journée ensoleillée.
