Vins Côtes-de-provence Château Berne - Réserve des Bertrands - 2023

Avis Viniou

Le Château Berne, situé au cœur de la Provence, nous propose un Côtes-de-Provence de 2023, la Cuvée Réserve des Bertrands, un rosé sec. Le millésime 2023 est réalisé à partir d'un terroir baigné de soleil, bénéficiant de sols argilo-calcaires et d'un climat méditerranéen doux. Les techniques de vinification sont traditionnelles, mettant en avant la fraîcheur et l'expression des cépages caractéristiques de la région, tels que le Grenache, le Cinsault, et le Syrah. Les Côtes-de-Provence sont réputées pour produire des rosés élégants et fruités, et Château Berne est reconnu pour sa longue tradition viticole et son engagement envers la qualité.

Pour accompagner ce rosé, optez pour des plats légers et savoureux. Une salade niçoise, typiquement provençale, mettrait en valeur la fraîcheur et l'acidité du vin. Les fruits de mer, tels que les crevettes grillées ou les huîtres, se marieront parfaitement avec les notes fruitées et florales. Pour explorer davantage les saveurs locales, un tian de légumes provençaux apportera une belle harmonie gustative.

Dégustez ce rosé à une température idéale de 8 à 10°C, sans besoin de carafage pour préserver sa fraîcheur et ses arômes délicats. Avant de le goûter, observez sa robe pâle aux reflets saumonés, puis humez les arômes délicats de fruits rouges et d'agrumes. En bouche, appréciez sa vivacité et ses saveurs fruitées, qui promettent une agréable expérience estivale.