Vins Côtes-de-provence Château Berne - 2022

Avis Viniou

Le Château Berne 2022, un rosé de l'appellation Côtes-de-Provence, incarne parfaitement l'élégance des vins de cette région célèbre pour ses rosés rafraîchissants. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, ce millésime 2022 illustre probablement un assemblage typique de Grenache, Cinsault et Syrah, combinant fraîcheur et complexité. Provenant de terroirs en majorité calcaires, ce vin bénéficie de l'influence bienfaisante de la Méditerranée et d'un ensoleillement généreux, gages d'un équilibre parfait entre acidité vive et douceur aromatique. Le domaine de Château Berne, avec ses racines profondes dans l'histoire viticole provençale, est réputé pour produire des vins de grande qualité, reflet de son engagement envers la tradition et l'innovation.

Pour apprécier pleinement ce vin, optez pour des plats légers et estivaux. Des salades composées, des fruits de mer grillés, ou encore une bouillabaisse, plat typique provençal, feront ressortir ses notes fruitées délicates. Les arômes de fruits rouges et d'agrumes du rosé se marieront également à merveille avec des plats asiatiques légèrement épicés ou une tapenade d'olives noires sur pain grillé, créant ainsi une belle harmonie gustative.

Il est conseillé de servir ce Côtes-de-Provence rosé à une température de 8 à 10 degrés Celsius pour apprécier sa fraîcheur et sa vivacité. Un carafage n'est pas nécessaire, mais laisser le vin s'épanouir quelques minutes dans le verre révèlera ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle et limpide, respirez ses arômes de petits fruits rouges et de fleurs, puis goûtez son équilibre entre acidité et rondeur pour une expérience de dégustation complète.